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传承千年古法,坚持质量为上!长治白酒誓要重回名酒阵营

发布时间:2024/7/8

  7月4日,“浊漳清酿 古韵悠长”长治白酒区域文化品牌宣介会举行,来自全国各地嘉宾齐聚山西长治漳泽湖畔,共话长治白酒产业高质量发展,见证“浊漳清酿 古韵悠长”长治白酒区域文化品牌发布。

  山西长治,底气十足!

  长治市,山西省辖地级市,古称上党、潞州、潞安等,地处晋东南,晋冀豫三省交界,位于上党盆地中,东倚太行山,与河北、河南两省为邻,西屏太岳山,与临汾市接壤,南部与晋城市毗邻,北部与晋中市交界。

  2023年,长治市地区生产总值完成2806.2亿元,按不变价格计算,比上年同期增长5.6%。分产业看,第 一产业增加值为102.7亿元,同比增长5.1%;第二产业增加值为1814.7亿元,同比增长7.2%;第三产业增加值为888.8亿元,同比增长3.5%。

  近年来,长治市各县区依托水源、原料等优势,以市场为导向,传承古法酿制,打造了一批本土白酒品牌,形成全市白酒发展的态势。

  水量丰沛,水质优良!

  据悉,长治市地跨海河、黄河两大流域。其中,海河流域面积11103平方千米,占79.9%;黄河流域面积2793平方千米,占20.1%。主要河流有海河流域的浊漳河、清漳河、卫河和黄河流域的沁河等。

  华夏农源,原料充沛!

  事实上,大量史料已经详实记载,山西是“华夏族源”和“华夏农源”。早在七八千年前,就已开始种植栗、黍、稷等农作物。山西是中国高粱的起源中心,新石器时代至西汉期间,已普遍种植高粱,五千年前已种植小麦。

  而长治。正是我国农耕文明的重要发祥地之一,盛产黍、稷等粮食,该市高粱的种植历史见于《神农本草经》。民有余粮则酿。这些优质的粮食为山西的酿酒业提供了充足的原料资源。

  另据陈耳东介绍,自古以来,长治人民探索出了原料清蒸、辅料清蒸、中温制曲、地缸分离发酵、清蒸流酒、清蒸二次清等酿制古法,形成长治白酒特有的清香纯正、酒体纯真、绵柔回甜、回味悠长等特点。

  “浊漳清酿 古韵悠长”

  当前,长治正在加快推动白酒产业高质量发展,全力叫响“浊漳清酿 古韵悠长”长治白酒区域文化品牌。当地将传承千年古法,坚持质量为上,深挖文化内涵,紧跟市场需求,持续扩大长治白酒品牌影响力,让长治白酒重回名酒阵营。

  众所周知,近几年来,随着经济发展遇到困难,山西白酒行业也经历转型阵痛。山西本地酒商就曾在接受媒体采访时表示,受经济下行、行业去库存等诸多因素影响,山西白酒行业普遍遭遇销售困境。

  在此背景下,山西地方白酒企业纷纷加大营销力度,在市场布局、产品调整上动作频频。山西很多地方名酒正在稳打稳扎、逆势突围。

  此次,“浊漳清酿 古韵悠长”长治白酒区域文化品牌的发布,应该也是山西地方酒企逆势突围的一部分。对此,业内资深人士给与了肯定,尽管在当前市场环境下,做好很难,但要是什么都不做,就等于放弃。

  而且,长治白酒依托酒与粮,历史与文化的多重优势,在有关部门的带领下,确有机会在逆势中找到增量,在白酒行业深度调整期间,为山西白酒行业继续推动高质量发展作出示范。(文章来源:卖酒狼圈子)